【Now新聞台】食環署向轄下牌照持有人發信，表示會在新簽發及續期牌照加入國安條件。牌照持有人及關連人士如違反國安罪行，或作出不利公眾利益的行為，牌照可被取消。 在食環署網頁，多份牌照申請表格已加入條款——牌照持有人要確保本人或任何關連人士，包括董事、僱員、承辦商等，不會干犯危害國家安全的罪行，或在其他情況下不利於國家安全或香港公眾利益的行為。食環署近日向食肆、食物製造廠、公眾娛樂場所等牌照的持有人發信，表示會在新簽發及續期牌照加入條件，要求防範危害國家安全行為。如果違反要求，牌照可被即時取消。食環署回覆查詢指，維護國家安全人人有責，為確保牌照持有人履行維護國家安全責任，正根據法例向新簽發及續期的牌照施加與國家安全相關的條件，旨在防範和制止不利國家安全的行為，強調奉公守法的持牌人不會受影響。餐飲業界認為加入條件合理，形容香港國安法實施數年，已有足夠討論，持牌人不用擔心誤墮法網。香港餐飲聯業協會會長黃家和：「始終食環署條例提到，如果有違反（香港）國安法的情況，食肆有可能只是可能會被檢控，這也是相信從法理上和證據上。我相信如果持牌人自己本身沒做過任何違法行為，也不需要擔心任何事情會令他的牌照

【Now新聞台】有「鋼琴神童」稱號的29歲本港鋼琴家沈靖韜，在范克萊本國際鋼琴大賽奪冠。他賽後受訪時表示，很榮幸成為首位奪得此項殊榮的港產鋼琴家。指尖在黑白琴鍵上翻飛，沉醉於在交響樂團的合奏。香港出生、29歲的沈靖韜，在音樂界被稱為古典樂鋼琴演奏四大國際賽的范克萊本國際鋼琴大賽，第三天決賽中最後一位上場，選擇的曲目是布拉姆斯降B大調第二鋼琴協奏曲。四年一度的范克萊本國際鋼琴大賽，5月21日起在美國得州舉行，來自45個國家和地區共340名鋼琴家報名，四場決賽演奏，當地時間周二起上演。周六公布獲獎者，沈靖韜先奪得觀眾大獎，再取下大賽桂冠。沈靖韜成為這項大賽中，首位獲得冠軍殊榮的香港鋼琴家。珍貴一刻，沈靖韜亦與母親合照留念。他之後接受訪問，形容對演奏家來說，在舞台上彈鋼琴是造就存在和身份重要的一環。香港鋼琴家沈靖韜：「我記得新冠疫情期間，我有很長一段時間無法演奏，我感到非常沮喪，因為我覺得失去了自我。」雖然中學已到英國哈羅公學就讀，之後分別攻讀美國哈佛大學經濟學士課程，以及新英格蘭音樂學院的鋼琴演奏音樂碩士課程，但沈靖韜仍認為香港令他的音樂生涯獲益良多。沈靖韜：「我很高興，很榮幸成為首位香港

【Now新聞台】柴灣一名送貨工人遭小巴撞傷。 工人頭部受傷，倒臥在路邊，多名街坊上前協助。中午12時許，一輛48M專線小巴在祥利街轉入吉勝街時，撞倒這名推著手推車的工人，傷者清醒由救護車送往東區醫院治理。#要聞

【Now新聞台】酷熱天氣警告生效，天文台預計本日最高氣溫達34度。 陽光普照，在淺水灣泳灘不少人一家大小來游水消暑。天文台指，一道高空反氣旋為中國東南沿岸帶來普遍晴朗天氣，本港大致天晴，日間酷熱。天文台提醒在戶外活動或在高溫環境工作的人，要適時補充水分，慎防中暑，又預計未來一兩日酷熱的天氣會持續。天文台科學主任黎倩琪：「受高空反氣旋影響，未來兩三天華南天色大致良好，天氣亦都會是酷熱。現在有一個廣闊低壓區在呂宋臨近海域帶來不穩定天氣 ，預計低壓區會在未來一兩天在南海中部發展，較大機會在本周後期移向海南島至廣東西部一帶，但仍然有比較大的變數。」#要聞